המאפיות נוסדו בשנת 1927 בירושלים.

מאפיות אנג'ל הינן מהמאפיות הגדולות ביותר בישראל וכוללות בנוסף למאפיה בירושלים מאפיות נוספות : אחדות בתל אביב, אילת ביפו, אורנים בככר החורש ואנג'ל בנתיבות.

לחברה ארבע מאפיות לייצור לחם ומוצריו : לחמניות, פיתות וכדומה, כמו כן מפעל לעוגות בבית שמש.

לחברה רשת של למעלה מ-30 חנויות בפריסה ארצית המשווקות את מאפי החברה.

חברתנו קור עז בע"מ תכננה ופיקחה על פרויקטים שונים במאפיות ובין השאר :

• מערכות הקפאה לפיתות.

• מערכות קירור מי צריכה.

• חדרי קירור c°4+

• חדרי קירור c°18-

• אולמות אריזה c°16+

• מערכות אוורור שונות

כל המערכות תוכננו לעבוד עם קררים ירוקים ובמקרים רבים בוצעו הסבות של מערכות קירור מגז אמוניה לפריאון וזאת על מנת לעבוד בתנאי רישיון פיקוד העורף ואיכות הסביבה.